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イトヨリダイ
硬骨魚網スズキ目イトヨリダイ科

近縁種 ソコイトヨリ/腹縁が黄色、体側の黄色の線は3本
モモイトヨリ/沖縄周辺に生息
見た所・・・・イトヨリ?・・ソコイトヨリ・・・? どっちでもイイ!!ケド・・・

分布 琉球列島を除く本州中部以南の西日本、南日本、東シナ海、台湾、南シナ海の泥底に生息

形態 体は細長くやや側偏、尾びれは深く二つ分かれ上端部は、糸状伸びている
体長/40cmになる
体色は、ピンクに近く体側には黄色の縦縞が6本ある

旨みが有る白身魚で、美味!!近海物は高値で取引される 旬/秋~冬!!!
身がやわらかく、煮付けには向かない! 蒸し魚、塩焼きが良い
俺は、スマシ汁! 茶碗蒸しがイイ!!!